Terra Nuova
Noticias y actividades

Lo que está pasando

2026-04-29

Fortaleciendo las capacidades en Inocuidad Agroalimentaria de los profesionales de las plantas de producción de miel y café de las Cooperativas Agrarias Cafetaleras de Cajamarca en el marco del proyecto BLF Andes Amazónico

La cadena de suministro de los alimentos está en constante riesgo, en especial de los peligros físicos, químicos y biológicos; muy poco comentados en la cadena, debido a la falta de difusión de las autoridades competentes. Su impacto en el mercado repercute en la economía de las …

2026-04-24

Building the agri-food safety capabilities of professionals at honey and coffee production facilities belonging to the Cajamarca Coffee Growers’ Cooperatives, as part of the BLF Andes Amazónico project

The food supply chain is under constant risk, particularly from physical, chemical and biological hazards; these are rarely discussed within the chain due to a lack of communication from the relevant authorities. Their impact on the market affects the organisations’ finances beca…