Fomentando alimentos saludables con la mejora de propiedades del suelo y los insumos propios en Tabaconas – Cajamarca, en marco del proyecto Andes Amazónico – BLF

En la comunidad de Tabaconas (región Cajamarca) se desarrolló una capacitación vivencial dirigida a los docentes, estudiantes de tercer, cuarto y quinto año de secundaria del colegio de Tabaconas, funcionarios de la municipalidad y docentes de diferentes instituciones educativas del distrito, para que aprendan y conozcan la importancia de los recursos naturales que tienen en su paisaje y cómo estos se deben usar para mejorar las propiedades del suelo, el manejo de plagas, los desafíos del cambio climático y obtener mejores productos primarios frescos de calidad e inocuidad. Esta actividad organizada por la municipalidad distrital de Tabaconas, la IE de la comunidad de Tabaconas, y facilitadas por Terra Nuova, se realizó en el marco del proyecto BLF Andes Amazónico liderado por Practical Action, que tiene la finalidad que los productores logren su competitividad en base a la sostenibilidad de sus cultivos.  

Figura 1.  Taller vivencial de los elementos de la agroecología, servicios ecosistémicos para que conduzcan bien sus huertos escolares.

Por ello, es importante capacitar a los hijos para que ellos mismo difundan entre sus padres productores acciones del manejo agronómico del cultivo, importantes para mejorar la naturaleza, prevenir insumos externos y conocer los insumos que nos ofrece para aplicar a su unidad productiva. De esta manera se fortalecen las acciones con los relevos generacionales que se vienen realizando en las escuelas de campo para lograr un cambio de actitud. Se transmitió los enfoques que los estudiantes y profesionales desconocían y/o muy poco difundidos y más aún como se debe aplicar en sus diferentes espacios que producen sus huertos escolares y/o áreas productivas. De esta manera pueden entender las funciones que cumple la agroecología, inocuidad, servicios ecosistémicos, género, que son dimensiones claves que todos deben aprender para mantener, cuidar y usar porque lo tenemos a la mano para así garantizar la sostenibilidad.

Figura 2.  Diferentes materiales usados en el taller de agroecología, inculcando en los hijos de los productores el gran beneficio que tienen cada uno de estos insumos para mejorar el suelo, nutrición y el combate de las plagas.

En ese sentido, Terra Nuova en el marco del Proyecto del Fondo de Paisajes Biodiversos (BLF Andes Amazónico), financiado por Desarrollo Internacional del Reino Unido,   permite fomentar en el paisaje de Tabaconas (donde se encuentra zonas de áreas protegidas) un  cambio de actitud al relevo generacional mejorando la educación a partir de los huertos escolares, que combinando la parte técnica y pedagógica hacen que los jóvenes cuiden mejor su naturaleza de su entorno, más aún, la capacitación vivencial orienta a la producción sostenible, que conozcan los enfoques de agroecología y servicios ecosistémicos e inocuidad.

Figura 3. Los jovenes prestan mucha atención al facilitador de Terra Nuova quien los orienta que se debe realizar con cada uno de los insumos que trajeron de su finca.

Figura 4. El facilitador de Terra Nuova usa las herramientas de las ECAs para que cada grado participante, analice y discuta que entienden por agroecología, servicios ecosistémicos e inocuidad. El taller permitió que los estudiantes, productores y docentes analicen y reflexionen sobre el gran beneficio que tiene las innovaciones agroecológicas.

Figura 5. El facilitador de Terra Nuova realiza de manera vivencial las diferentes prácticas con los materiales para mejorar el suelo agrícola y el combate de plagas.

Figura 6. Todos de manera grupal realizan el deshoje, picacheo y colocar las hojas, tallos del plátano, bellota al cuelo de las plantas con la finalidad de mejorar las propiedades del suelo.

Las herramientas de las Escuelas de Campo de Agricultores (ECA) son fundamentales porque permiten el "aprender haciendo", fomentando la experimentación directa, la observación y la toma de decisiones informada sobre sus propios cultivos. Estas herramientas, que incluyen métodos participativos, evaluación agroecológica y herramientas físicas, empoderaron a los estudiantes, agricultores y docentes para mejorar su producción y sostenibilidad de sus huertos escolares.

El huerto escolar de acuerdo a Terra Nuova, es una herramienta pedagógica y productiva ubicada en escuelas para enseñar a cultivar alimentos, mejorar la nutrición y promover hábitos sostenibles. Sirve como aula viva para el aprendizaje práctico, involucrando a estudiantes, docentes y padres en la producción de hortalizas y frutas para diversificar la merienda escolar. En el marco del proyecto BLF Andes Amazónico, esta actividad permite la participación de la comunidad, fomentando la participación de los productores, miembros de la comunidad, docentes y profesionales, para fomentar las innovaciones agroecológicas, métodos sencillos, prácticos y replicables en sus fincas. 

Figura 7. Se evidencia el resultado del taller las plantas de café realizaron el arropé que fue cubrir en la misma planta hojas de plátano, bellota, hojas de pajuro, guabas y después aplicar ceniza. Así, mejora las propiedades del suelo, más aún evitan por más tiempo las malezas.